Lilla Bjers Gårdsbutik

Little Bjers is een groene, biologische oase in Västerhejde op Gotland, 7 km ten zuiden van Visby. De boerderij is een plek die geschiedenis ademt gevuld met smaken van de Aarde. Bjers is een oud gotisch woord voor bergen.

Het is met eerbied voor de mensen die hier eerder zijn geweest dat we de aarde gebruiken. Om hier minstens 2500 jaar voedsel te koken, toont het een bronzen kookkuil gevonden op de boerderij.

Moeder Aarde gebruiken, niet consumeren, door ecologie, duurzaamheid en diversiteit, in liefde en respect, willen we dat de boerderij in de toekomst verder leeft.

Een verscheidenheid aan biologische gewassen wordt geteeld in Freeland. In drie teelttunnels, gewassen die een beetje meer warmte, tomaten, meloen, gember etc. Alle worden verkocht in de tuin winkel, die het hele jaar geopend is. In het landgoed, onze grondstoffen, gekookt en geserveerd met het grootste respect. Lunch en diner.

Op de boerderij zijn er ongeveer vijftig kippen die zorgen voor de groentelek.

We kweken ook bevlekte wijnbergschelpen. Voedsel van de toekomst met historische voorouders.

Op de boerderij zijn er gezelschappen voor honing en bestuiving.

KRAV gecertificeerde teelt

Sinds 2001 is de teelt gecertificeerd volgens de regels van KRAV SE-ECO-04.

In 2009 werd onze kerstboomteelt voor het eerst gecertificeerd in Zweden.

KRAV certificering ook voor:

Restaurant (drie KRAV sterren)

Shop

• verwerking

• Broeikas

Dierenarrestatie (heens)

Foto's genomen door fotograaf Linnea Ronström