Lilla Bjers Gårdsbutik

Lilla Bjers är en grön, ekologisk oas i Västerhejde på Gotland, 7 km söder om Visby. Gården är en plats som andas historia fylld med smaker från jorden. Bjers är ett gammalt gotländskt ord för berg.

Det är med vördnad för de människor som tidigare varit här som vi brukar jorden. Att man tillagat mat här i minst 2 500 år, det visar en kokgrop från bronsåldern som vi funnit på gården.

Att att bruka, inte förbruka, moder jord, genom ekologi, hållbarhet och mångfald, i kärlek och respekt vill vi att gården ska leva vidare i framtiden.

Här odlas en mångfald ekologiska grödor på friland. I tre odlingstunnlar odlas grödor som behöver lite mer värme, tomat, melon, ingefära mm Allt säljs i gårdsbutiken, som är öppen året runt. I gårdskrogen erbjuds våra råvaror, tillagade och serverade med största respekt. Lunch och middag.

På gården finns ett femtiotal höns som tar hand om grönsaksspillet.

Här odlar vi också fläckiga vinbergssnäckor. Framtidens mat med historiska anor.

På gården finns bisamhällen för honung och pollinering.

KRAV-certifierad odling:

Odlingen är sedan 2001 certifierad enligt KRAVs regler och kontollerad av HS-certifiering. SE-EKO-04.

2009 blev vår julgransodling först i Sverige att bli KRAV-certifierad.

KRAV-certifiering även för:

• Restaurang (tre KRAV-stjärnor)

• Butik

• Förädling

• Växthus

• Djurhållning (höns)

Bilderna är tagna av fotograf Linnea Ronström