Lilla Bjers Gårdsbutik

Little Bjerers on vihreä, orgaaninen keidas Västerhejde Gotland, 7 km etelään Visby. Maatila on paikka, joka hengittää historiaa täynnä makuja Maasta. Bjers on vanha goottilainen sana vuorille.

Kunnioitamme ihmisiä, jotka ovat olleet täällä aiemmin, ja käytämme maata. Ruoanlaitto täällä ainakin 2500 vuotta, se osoittaa pronssi-ikä ruoanlaitto kuoppa löytyy tilalla.

Käyttää, ei kuluttaa, Äiti Maa, ekologian, kestävyyden ja monimuotoisuuden kautta, rakkaudella ja kunnioituksella, haluamme maatilan elää tulevaisuudessa.

Vapaalla maalla viljellään erilaisia luomukasveja. Kolmessa viljelytunneleissa, kasveja, jotka tarvitsevat hieman enemmän lämpöä, tomaatti, meloni, inkivääri jne Kaikki myydään pihalla, joka on avoinna ympäri vuoden. Kartanossa raaka-aineemme keitettiin ja tarjoiltiin kaikella kunnioituksella. Lounas ja päivällinen.

Maatilalla on noin 50 kanoja, jotka hoitavat vihannesvuoto.

Viljelemme myös viinivuorien kuoria. Tulevaisuuden ruoka historiallisilla esi-isillä.

Tilalla on hunaja- ja pölytyskumppaneita.

**KRAV-sertifioitu viljely

Vuodesta 2001 lähtien viljely on sertifioitu KRAV SE-ECO-04.

Vuonna 2009 joulukuusiviljelymme sertifioitiin ensimmäistä kertaa Ruotsissa.

KRAV sertifiointi myös:

Ravintola (kolme KRAV tähteä)

Shop

• käsittely

• Kasvihuone

Eläinten pidätykset (kengät)

Valokuvaaja Linnea Ronströmin kuvat