Sliperiet i Borgvik

Kunst en gastronomie midden op het platteland.

Kunsthal

Konsthall & Restaurant in de Värmish culturele wijk Borgvik. Het gebouw waarin Sliperiet Konsthall & Gastronomi zich bevindt, is oorspronkelijk gebouwd in 1903 als houtslijp- en pulpfabriek. Mechanisch papier werd hier geproduceerd. Vandaag de dag bestaat Sliperiet gedeeltelijk uit een restaurant dat verschillende leuke beoordelingen heeft ontvangen in de White Guide restaurant gids, en het hart van de kunstgalerie. Hier is een mix van verschillende kunstvormen, waar wereld gevestigde kunstenaars tentoonstelling samen met nieuwere en komende en lokaal verankerde kunstenaars. In de loop der jaren heeft Sliperiet diverse internationaal grote kunstenaars gehad die hun werk tentoongesteld hebben.

Gastronomie

Slippen + Tuburu = waar

Gastronomie werd een natuurlijk onderdeel van Sliperiet in 2015. Een trap uit Konsthallen wordt geserveerd lunches, a la carte en proefmenu's met handgeplukte grondstoffen aangepast na het seizoen. In 2024 was het begin van een fusie, of twee, correct. De eerste door Sliperiet Gastronomie te laten fuseren met Teburu, die op zijn beurt brandt voor fusie, de Aziatische fusie. Twee fusies in één knal!

Oscar Magnusson, oprichter van Sliperiet, heeft het bedrijf gemaakt na zijn drie passies in het leven: kunst, eten en muziek.

www.sliperietborgvik.se