Larssons chips
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- Landkreis: Skåne län
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Beschreibung
Larssons Familienbetrieb befindet sich in Viken, Northwest Skåne und gehört seit dem 18. Jahrhundert zur Familie - für acht Generationen.
2012 begann die Chipsproduktion des Hofes. Larssons ist das einzige Chip-Unternehmen in Schweden, das der gesamten Produktionskette folgen kann – vom Kartoffelsatz bis zur Kälte und Verpackung von Chips zu Hause auf dem Bauernhof.
Der Bauernhof verfügt über eine einzigartige Kartoffelkollektion mit ca. 600 Arten von Kartoffeln. Davon wird das Beste der Saison gewählt. Wenn Kartoffeln und Wurzelfrüchte aus der Form gezogen werden, werden sie in einem schönen goldenen gelben Scanian kaltgepressten Rap-Öl in einem offenen Etikett fry aus den 1950er Jahren gebraten. Der natürliche Geschmack und der Charakter jeder Kartoffel/Wurzelfrucht werden berücksichtigt. Das Ergebnis ist knusprige Larssons Chips in sorgfältig ausgewählten Aromen.
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Höganäs Kommun
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