Larssons släktgård ligger i Viken, Nordvästra Skåne, och har tillhört familjen sedan 1700-talet – i hela åtta generationer.
2012 startade gårdens chipstillverkning. Larssons är det enda chipsföretaget i Sverige som kan följa hela produktionskedjan – från sättning av potatis till fritering och paketering av chipsen hemma på gården.
På gården finns en unik potatissamling med cirka 600 sorters potatis. Av dessa väljs säsongens bästa ut. När potatis och rotfrukter dragits upp ur myllan, friteras de i en härligt gyllengul skånsk kallpressad rapsolja i en öppen fritös från 1950-talet. Varje potatis/rotfrukts naturliga smak och karaktär tas till vara. Resultatet blir krispiga Larssons Chips i noga utvalda smaker.
