Idag är Kapitelhusgården både ett uppskattat besök både för turister och hängivna medeltidare, och en lummig oas för lokalborna. Under sommarmånaderna håller restaurangen öppet. Sommaren avslutas med en hejdundrande Medeltidsvecka och då förvandlas Kapitelhusgården till ett festivalområde från morgon till kväll.

Maten vi serverar lagas så långt det går på lokala, närproducerade, råvaror som fanns att tillgå här på ön förr i tiden, rotsaker, linser, fågel, gris och lamm. Via handeln fick vi exotiska varor som kryddor och citrusfrukter. Utförandet är lite moderniserat för att passa dagens gäster. En tallrik korngröt kanske inte längre är så lockande? :-) Personalen arbetar i medeltida kläder och förr serverades maten hos oss i träskålar med endast en träsked att tillgå men nu har vi fått kniv och gaffel samt glaserade talltikar av lera...lyxigt !